兩家美國連鎖代表了兩個時代的商業(yè)模式。麥當(dāng)勞以標(biāo)準(zhǔn)化和效率創(chuàng)造價值,顧客消費快速和漢堡中的熱能,一個典型的工業(yè)時代的餐飲商業(yè)模式。星巴克依仗溫馨第三場所和友好服務(wù)關(guān)系創(chuàng)造價值,顧客享受流動群聚的感受和令人愉悅的氣場,一個后工業(yè)時代社區(qū)體驗 營銷 模式的樣本。2005年,星巴克有大約1500家分店。新的總裁唐納(Jim Donald)上任三年后,2008年,星巴克開了約11,000家分店,其中三分之一是加盟連鎖店。此時, 銷售 額上升到約108億美金,但是運營利潤不到6億美金。星巴克模式遭遇成立以來的最大危機(jī)。2008年創(chuàng)始人、董事長舒爾茨(Howard Schultz)只得再度出山擔(dān)任總裁。他用行動演繹出什么是危機(jī)領(lǐng)導(dǎo)力。
舒爾茨上任的第一件事就是宣布完整負(fù)責(zé),并概括承受公司瘋狂擴(kuò)張的錯誤。一般公司新老交接的第一步就是為過去的失敗找替罪羊。但舒爾茨認(rèn)為,越是要厘清復(fù)雜的失敗原因,就越是要公開透明地說明管理層新的認(rèn)識。當(dāng)“皇帝”自己宣布沒有新衣服在身的時候,他的脆弱點也暴露無遺。實踐證明,勇敢的示弱開啟組織成員之間信任的關(guān)系。愿意自我展示懦弱的行為體現(xiàn)了最高的信任。“錯誤面前,人人有責(zé)”,這成為舒爾茨再次出山后的名言。
建立了平等的責(zé)任倫理之后,舒爾茨推動全公司反省“淺薄的成功”和“渾圓的成功”之間的區(qū)別。前者有暫時的市場擴(kuò)張和業(yè)務(wù)成長,但不知道是否能夠維持。后者緊緊地聯(lián)系和對應(yīng)公司的創(chuàng)始理想,保持自我真實。在意識到咖啡飲料的潛在利潤后,眾多企業(yè)蜂擁而至,與星巴克惡性競爭。競爭者的廣告暗示:只有傻瓜才去喝4美元一杯的咖啡。受劇烈的競爭影響,星巴克忘記了自己的價值在于友善客戶關(guān)系和愉悅?cè)壕蹐鏊?,進(jìn)而跳進(jìn)了工業(yè)時代的市場擴(kuò)張怪圈。舒爾茨的重返也帶回來了幾近失傳的價值觀:星巴克是友善關(guān)系企業(yè),它營造因緣際會的場館。
紙上得來終覺淺。為了讓全公司的管理人員體會“友善關(guān)系”的含義,舒爾茨帶領(lǐng)1萬名管理干部到深受颶風(fēng)危害的新奧爾良參加為期一周的義工服務(wù)和捐贈活動。在他的堅持下,星巴克為兼職員工提供醫(yī)療保險,每周抽出3小時討論如何保持 企業(yè)文化 ,建立社區(qū)型友善企業(yè),并且把友善關(guān)系以環(huán)境保護(hù)和質(zhì)量保證的形式傳遞到產(chǎn)業(yè)鏈的其它合作者那兒。這些具體的行動幫助演示了抽象友善關(guān)系的意義和內(nèi)涵。
歸元性不二,方便有多門。以友善為核心,企業(yè)獲得顧客對產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)過程的信任。以此為元,企業(yè)創(chuàng)新的可能性就釋放出來了。過去,星巴克一直被認(rèn)為是追求差異化關(guān)注策略,憑借香濃味美、現(xiàn)場制作的奢侈型咖啡立足市場。一旦它厘清了自己的策略元點是友善關(guān)系和信任文化,星巴克開始實踐各種相吻合的產(chǎn)品和服務(wù),包括過去以為是低成本做法而受排斥的袋裝速溶咖啡。2009年,星巴克客流量上升,股價翻倍。
星巴克能否依靠歸元策略成功跨越?嘗試才剛剛開始,斷言且為時尚早。但至少它顯示了工業(yè)時代和社區(qū)時代的兩種商業(yè)模式的深刻區(qū)別:對前者,商品質(zhì)量是本體。標(biāo)準(zhǔn)化程度和效率反映企業(yè)的本事;對后者,質(zhì)量是載體,相互信任和欣賞展現(xiàn)出商業(yè)關(guān)系的本元。