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  2013年10月03日    價值中國      
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    有一個網(wǎng)友問,一家零售企業(yè)的營運部門到底有哪些職責?筆者認為,想要回答這個問題,需要考慮很多因素,從企業(yè)組織結(jié)構(gòu)設(shè)計的角度講,我們需要考慮以下幾個因素::1、公司的業(yè)務戰(zhàn)略;2、集團公司或者母公司管控模式;3、公司治理結(jié)構(gòu)的要求;4、行業(yè)特點;5、企業(yè)發(fā)展階段;6、企業(yè)文化與企業(yè)管理風格;7、業(yè)務流程;8、管理成熟度;9、管理幅度與層次。

    因此,營運部門作為零售企業(yè)核心部門更不例外,那么,營運部門的主要職責到底是什么?從零售企業(yè)的業(yè)務價值鏈來看,開店、營建、市場推廣策劃、采購配送、商品開發(fā)、門店銷售、售后服務。從這個業(yè)務價值鏈來看,營運部門職能都可能涵蓋其中,那么,這個叫大營運的概念,筆者稱之為,廣義的營運管理。在公司可能職位層級可能是總監(jiān)甚至是副總的角色,當然在有一些公司可能會叫營運總監(jiān)。諸多的零售企業(yè)通常情況下,叫營運,不叫運營。實際上,運營屬于公司管理的概念或者供應鏈管理的概念。在這里,就具體講2種概念的區(qū)別了。

    那么,零售業(yè)的營運部門的職責到底有那些呢?

    我們可以從業(yè)務價值鏈上進行簡單的分析:開店、營建、市場研究與策劃、商品開發(fā)與管理、采購配送、門店銷售、售后服務,這個價值鏈基本涵蓋了涉及到門店的所有業(yè)務活動。在諸多的情況下,零售企業(yè)會把開店和營建分開,分別放在拓展部門和工程管理部門來負責這2個重要的職能,通常情況下,這兩種職能放在總部或者區(qū)域中心,而不在分店。從單店的價值鏈來說,就只有市場研究與策劃、商品開發(fā)與管理、采購配送、門店銷售、售后服務這幾個職能與總部職能具有一定的重合性,這些雙重管理的職能,就成為了企業(yè)組織結(jié)構(gòu)設(shè)置考慮的重點。

    對于市場研究與策劃來說,市場研究部分應該是總部職能了,分店需要負責的是提供調(diào)研數(shù)據(jù)支持,而市場策劃與活動推廣的職能,主要是分店的職責,一般職能不外乎的是市場調(diào)研、企劃與美工等職能。

    那么,商品的開發(fā)與管理是職責有什么呢?一般意義上的商品開發(fā)與管理是負責商品銷售后的消費者行為分析和數(shù)據(jù)分析與挖掘工作,并進行商品品類分析,為商品的采購、促銷活動與品類優(yōu)化提供支持。另外,通常大型零售企業(yè)會在總部設(shè)立一個商品管理部門、分店或者區(qū)域中心也設(shè)立一個商品管理部門與總部進行工作的對接,以保證市場一線的信息傳遞與數(shù)據(jù)的快速處理。當然,有人說,信息化程度較好,總部每時每刻都可以看到分店的各類數(shù)據(jù),不需要設(shè)立這樣一個部門了。但是筆者認為,作為零售行業(yè),需要快速應對外部市場的極速變化,如競爭對手的各類促銷活動、消費者的需求,企業(yè)必須設(shè)立一個能夠直接與一線市場能夠接觸的部門,以快速響應市場。有人認為,消費者購物行為研究,需要放在這個部門,筆者以為有不妥之處,關(guān)于顧客研究,放在市場研究部門更加合適,商品管理還是只負責靜態(tài)的商品分析更加合適。

    采購配送職能相對不會復雜,但是職能設(shè)置上,也需要企業(yè)會根據(jù)企業(yè)本身的要求采取不同的管理模式,如沃爾瑪是全球采購模式,有區(qū)域配送中心,之前的家樂福就是完全本地化的采購模式,那么,采購與配送部門就直接設(shè)立在分店了,這個時候,又是獨立的部門,并不在營運部門。也有公司直接把采購與配送放在了營運部門下面,這并非不合理,是由于存在前面所說的9個因素存在,導致了每一家企業(yè)的組織職責必須符合自己公司的個性化特征。

   在門店銷售方面,實際上也就是很大一部分一般稱之為營運的部門,筆者稱之為,狹義的營運管理。這個部門職能核心是負責門店的銷售及銷售管理,包括陳列、銷售分析等等。如果分店的多,則有一個督導職能存在的,督導負責門店的各種營運績效改善工作,包括門店人員的學習 與指導工作。也有公司會把商品開發(fā)與管理部門放在這個部門之下,這部分公司認為,商品管理部門是直接為銷售部門服務,同樣,市場推廣策劃、售后服務等部門也是如此,可能存在放在這個部門之下。

    但是對售后服務而言,大部分還是會員招募和管理,各類售后服務管理工作。這個職能,在大部分零售企業(yè)也基本成為了一個獨立的服務部門,但是職能明顯重點是售后服務職能,因此在這個意義上,就可能直接放在廣義的營運管理部門之下。但是隨著客戶關(guān)系管理的重要性日益突出,售后服務部門直接發(fā)展成真正意義上的CRM管理部門,也逐漸成為公司一個非常重要的獨立部門,企業(yè)希望通過全面的客戶關(guān)系管理,以維護和保持客戶的穩(wěn)定性。

    當然,以上所述,是針對相對獨立的具有一定規(guī)模的業(yè)態(tài)門店而言。對于專門店這種業(yè)態(tài)的營運部門,其職能職責相對會簡單很多,不會像大型業(yè)態(tài)門店那么復雜。但筆者認為,企業(yè)都是個性化的,組織設(shè)置的復雜性決定了每一種組織形式只可能適合于自己的企業(yè),就像麥當勞、肯德基、海底撈等等永遠只有一個,不會有第二個,因為任何一種零售業(yè)態(tài)的組織形式,不管營運管理部門還是其他部門的職能職責如何設(shè)置,企業(yè)都需要考慮在文中開頭提到的9種影響因素。
 

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