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  2013年10月03日    //www.ceo.hc360.com      
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    最近關(guān)于炒的沸沸揚(yáng)揚(yáng)的宣酒氰化物事件,終于蓋棺定論了。宣酒靠著自己對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守,終于守得云開見月明。

企業(yè)危機(jī)

    與酒一樣源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的,自然是與其相依的酒文化,翻開宣酒的歷史畫卷,每一頁都有酒的芬芳飄溢而出,每一章都有酒的記憶緩緩流淌。

    早在1200多年前,在美麗富饒的江南地區(qū),聰慧勤勞的宣城人就開始了釀造美酒,正因此促成了李白與紀(jì)叟的那段傳世佳話。如今,宣酒工業(yè)文化園既是宣酒的生產(chǎn)基地,也是皖南地區(qū)唯一一家以酒文化為主題的國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)。通過近年來的不斷建設(shè)和完善,已逐步形成了兩大區(qū)域、20多處景點(diǎn)的多層次均勻布局,融人文景觀和自然景觀于一體,具有典型的江南園林風(fēng)格和徽文化韻味。其中,極具行業(yè)特色的“瓊漿飛瀑”、“暈酒屋”、“酒道館”等景點(diǎn)更是讓人過目難忘,流連忘返

    “宣酒小窖釀造工藝”由唐代紀(jì)氏古法釀造技藝傳承而來,具體包括小曲制作、包包曲制作、原酒制作和勾調(diào)四大技藝,是傳統(tǒng)手工釀造的典型代表。該工藝將小曲清香與大曲濃香有機(jī)糅合,使得酒基更加純凈、綿柔和自然。鑒于此,2010年10月,由中國(guó)白酒專家組組長(zhǎng)沈怡方親任所長(zhǎng)的江南小窖釀造工藝研究所在宣酒成立,這也是國(guó)內(nèi)首家小窖釀造工藝專業(yè)研究機(jī)構(gòu),致力于研究、挖掘、傳承宣酒古法小窖技藝。近年來,宣酒集團(tuán)把企業(yè)多元文化提上日程,通過挖掘、梳理源遠(yuǎn)流長(zhǎng)而又自成一派的宣酒傳統(tǒng)內(nèi)涵,以江南詩(shī)酒文化作為載體,構(gòu)建了系統(tǒng)完善且獨(dú)具特色的文化理念、企業(yè)愿景、辦企宗旨等,借以凝聚企業(yè)向心力,提升品牌內(nèi)涵。2004年,宣酒改制后即對(duì)品牌重新梳理定位,從“宣城特產(chǎn)”到“江南美酒”,再到“小窖更綿柔”,“三步走”方針完成了具有戰(zhàn)略意義的文化布道,并樹起了“江南第一酒”的品牌大旗。

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隨機(jī)讀管理故事:《“便捷”還是“誘惑”?》
  我們旅行到鄉(xiāng)間,看到一位老農(nóng)把喂牛的草料鏟到一間小茅屋的屋檐上,不免感到希奇,于是就問道:
  “老公公,你為什么不把喂牛的草放在地上,讓它吃?”
  老農(nóng)說:“這種草草質(zhì)不好,我要是放在地上它就不屑一顧;但是我放到讓它勉強(qiáng)可夠得著的屋檐上,它會(huì)努力去吃,直到把全部草料吃個(gè)精光。
  啟發(fā)思考:
  看完這個(gè)故事,你大腦里想起的一個(gè)產(chǎn)品會(huì)是什么?小米手機(jī)!沒錯(cuò),雷軍就是那個(gè)老農(nóng)夫,把小米手機(jī)放在屋檐上,讓你勉強(qiáng)可以夠得著,讓你欲罷不能地想去夠著。
  容易得到的,也會(huì)隨手扔掉。太難得到的,有些人爭(zhēng)取一會(huì)兒就放棄了。只有勉強(qiáng)得到的,意外得到的,人們就會(huì)感到驚喜,倍感珍惜。
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