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  2013年10月03日    創(chuàng)業(yè)家      
推薦學(xué)習(xí): 百戰(zhàn)歸來(lái),再看房地產(chǎn) ;世界頂尖名校紐約大學(xué)地產(chǎn)學(xué)院、風(fēng)馬牛地產(chǎn)學(xué)院重磅推出。 項(xiàng)目專(zhuān)注于中國(guó)地產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈模式創(chuàng)新和細(xì)分領(lǐng)域前沿實(shí)戰(zhàn),匯聚中美兩國(guó)最強(qiáng)師資,融入中國(guó)地產(chǎn)頂級(jí)圈層。 馮侖先生擔(dān)任班級(jí)導(dǎo)師,王石、潘石屹、Sam Chandan等超過(guò)30位中美兩國(guó)最具代表性的地產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、踐行者和經(jīng)濟(jì)學(xué)者聯(lián)袂授課。《未來(lái)之路——中國(guó)地產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者國(guó)際課程》>>

創(chuàng)立蓓體施黛之前,戚勇已經(jīng)在化妝品行業(yè)浸淫了十來(lái)年,從基層的采購(gòu)員干起的他一直做到了上海正大日化經(jīng)理,而這些經(jīng)歷也為他的創(chuàng)業(yè)提供了靈感來(lái)源。

“我知道個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品高增長(zhǎng)性,我在中國(guó)做的業(yè)務(wù)是給屈臣氏做貼牌生意的,當(dāng)時(shí)就發(fā)現(xiàn)個(gè)人護(hù)理品類(lèi)別流轉(zhuǎn)的訂單和 銷(xiāo)售 額很驚人。我自己做一個(gè)單一品牌,這需要大量資金累積和宣傳,而假若做一個(gè)連鎖店只需要單店盈利以及品牌塑造,這就是我的強(qiáng)項(xiàng),所以我就決定做一個(gè)升級(jí)版的屈臣氏。”

在三四線城市走高端路線

2008年,拿著和朋友們湊集的資金,戚勇開(kāi)了第一家店面,這家店不在京滬廣深,也不在杭州和南京等省會(huì)城市,而是在三線城市——洛陽(yáng)。對(duì)于為什么選擇三四線城市,戚勇有著自己的商業(yè)邏輯。

“第一,在上海以我們財(cái)力來(lái)講,是不可能做出品牌的。第二,從品牌聚焦的原理講,你必須在某些領(lǐng)域做到最好得到驗(yàn)證才能塑造品牌,在一個(gè)三四線城市,一個(gè)小店就會(huì)影響一個(gè)群體,因?yàn)樗懈叨丝蛻羧憾技杏谀骋粋€(gè)地方去消費(fèi)。再次,把品牌做起來(lái)才有利潤(rùn),在三四線城市更容易集聚高端人群去做渠道 營(yíng)銷(xiāo) ,從財(cái)務(wù)指標(biāo)和品牌角度來(lái)講這都是比價(jià)好的選擇。再之,我們產(chǎn)品的更新速度使得我們百分之六七十產(chǎn)品在三四線城市是獨(dú)有的,在上海卻只有百分之十二。而這些就始終保證我們?cè)谌木€是最超前的公司,對(duì)客戶也具有極大吸引力。”

正如戚勇所料,他在洛陽(yáng)的第一家店面生意非常的好,這家開(kāi)在超市外區(qū)的店面幾乎沒(méi)有怎么宣傳就擁有了非?;鸨纳猓萦X(jué)得這一切都是水到渠成。

“首先我們的定位就是藍(lán)海,以前沒(méi)人在三四線城市做這么高價(jià)位的化妝品連鎖店,而我們又選擇在洛陽(yáng)最好的超市周邊來(lái)做這個(gè)生意,客戶都比較有購(gòu)買(mǎi)力,加上這個(gè)地區(qū)沒(méi)有類(lèi)似屈臣氏的業(yè)態(tài),我們的生意很快就火起來(lái)了。”

“其他部位”的細(xì)分市場(chǎng)

憑借著在洛陽(yáng)的成功經(jīng)驗(yàn),戚勇初期的店面都開(kāi)在了超市周邊,但正是這種成功的經(jīng)驗(yàn)讓戚勇經(jīng)受了一次較大的挫折,因?yàn)橥獠肯M(fèi)環(huán)境的悄然變化。

“最初,我們選址時(shí)為了借勢(shì)都把店設(shè)在了歐尚、家樂(lè)福及大潤(rùn)發(fā)等大賣(mài)場(chǎng)周邊。但是慢慢的,客戶對(duì)購(gòu)物環(huán)境就有了新要求,比如說(shuō)安靜舒適的環(huán)境,而一些有錢(qián)的客戶尤其不愿意在超市場(chǎng)外區(qū)購(gòu)買(mǎi)一些單價(jià)在200-300身體護(hù)理的產(chǎn)品,這導(dǎo)致用戶群的流失,最后我們把初期開(kāi)在超市周邊的店面全關(guān)了。之后,我們決定把店全部開(kāi)在銀泰和百盛等百貨商場(chǎng)里。”

而正是這一次挫折讓戚勇想清楚了自己的商業(yè)定位——既然要將產(chǎn)品客單價(jià)提高,那就要將店開(kāi)到像雅詩(shī)蘭黛、倩碧等百貨專(zhuān)柜的附近。而與這些專(zhuān)柜化妝品的臉部化妝品定位不同,他們產(chǎn)品主要是針對(duì)身體其他部位的品類(lèi)。就這樣,蓓體施黛完成了新的細(xì)分市場(chǎng)的發(fā)覺(jué),它的產(chǎn)品也正好與百貨的產(chǎn)品形成非常好的互補(bǔ),也是百貨自己無(wú)法提供的產(chǎn)品。所以,到后來(lái)是很多百貨主動(dòng)找到戚勇尋求合作,“這也與百貨經(jīng)營(yíng)者也有關(guān)系,他們開(kāi)始?xì)g迎我們這種業(yè)態(tài)。”

領(lǐng)悟:快時(shí)尚和零庫(kù)存

隨著店面慢慢走上正規(guī),戚勇加大了對(duì)店鋪運(yùn)營(yíng)方面的思考。首先是店面管理,由于是跨地域經(jīng)營(yíng),一個(gè)人很難實(shí)現(xiàn)直接控制,這個(gè)時(shí)候就需要一個(gè)優(yōu)秀的店長(zhǎng)和店員。戚在這一塊走過(guò)不少?gòu)澛罚跗谳眢w施黛的店長(zhǎng)都是從肯德基等公司招聘過(guò)來(lái)的,但這條路行不通。之后,他開(kāi)始從自己店面的基層員工中選拔,經(jīng)過(guò)考試和考核方可轉(zhuǎn)正與晉升,這是為了培養(yǎng)企業(yè)的認(rèn)同感。

其次,戚勇還推出了一系列標(biāo)準(zhǔn)化措施,因?yàn)閷?duì)于一個(gè)連鎖企業(yè)來(lái)說(shuō),如何標(biāo)準(zhǔn)化是至關(guān)重要。

 

“第一我們依靠軟件體系標(biāo)準(zhǔn)化,這個(gè)是發(fā)貨層面;此外,另外一個(gè)就是SOP手冊(cè)(注:一種標(biāo)準(zhǔn)化手冊(cè)),每個(gè)門(mén)店都必須考試,考試不及格就無(wú)法升遷或轉(zhuǎn)正,有了這些各個(gè)店才慢慢標(biāo)準(zhǔn)化起來(lái)。”

此外,在戚勇看來(lái), 供應(yīng)鏈 是最核心的地方,而這也是蓓體施黛做的最好的地方,因?yàn)樗J(rèn)為自己做到了真正的快時(shí)尚。

“我們沒(méi)有庫(kù)存,我們所有的產(chǎn)品都是供應(yīng)商先發(fā)貨,我們后付款,這讓我們現(xiàn)金流會(huì)非常好,90%供應(yīng)商都是賒銷(xiāo),所以我會(huì)有很好的現(xiàn)金去開(kāi)店。供應(yīng)商之所以會(huì)這樣做是因?yàn)槲覀儐蝺r(jià)高,并且發(fā)貨速度會(huì)很快,基本上可以做到一周一次發(fā)貨。我們?cè)O(shè)計(jì)了非常智能的補(bǔ)貨模仿者系統(tǒng),即使用戶當(dāng)時(shí)沒(méi)貨,我們也會(huì)及時(shí)登記,下個(gè)發(fā)貨周期,用戶就可以收到我們所發(fā)的貨物。”

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隨機(jī)讀管理故事:《買(mǎi)復(fù)印紙的困惑》
老板叫一員工去買(mǎi)復(fù)印紙。員工就去了,買(mǎi)了三張復(fù)印紙回來(lái)。老板大叫,三張復(fù)印紙,怎么夠,我至少要三摞。員工第二天就去買(mǎi)了三摞復(fù)印紙回來(lái)。老板一看,又叫,你怎么買(mǎi)了B5的,我要的是A4的。員工過(guò)了幾天,買(mǎi)了三摞A4的復(fù)印紙回來(lái),老板罵道:怎么買(mǎi)了一個(gè)星期,才買(mǎi)好?員工回:你又沒(méi)有說(shuō)什么時(shí)候要。一個(gè)買(mǎi)復(fù)印紙的小事,員工跑了三趟,老板氣了三次。老板會(huì)搖頭嘆道,員工執(zhí)行力太差了!員工心里會(huì)說(shuō),老板能力欠缺,連個(gè)任務(wù)都交待不清楚,只會(huì)支使下屬白忙活!
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