經(jīng)常關(guān)注中央電視臺的人都很清楚，白酒、化妝品、藥品、 家用電器等廣告出現(xiàn)的頻率比較高。當(dāng)然，白酒的營銷廣告排在 第一位有諸多因素，其中之一就是與中國的傳統(tǒng)文化密不可分。 中國白酒的文化，可以說是中國的一部文化史，可追溯到六千年 前，酒就像血液一樣在我們體內(nèi)涓涓流淌。酒文化作為一種“物 質(zhì)的”文化的特殊形式，釀酒、品酒、飲酒、談酒、論酒的過程 都是文化的表現(xiàn)方式。“煮酒論英雄”、“無酒不成席”、“酒逢知己 千杯少”這些話語表現(xiàn)出我們對酒的看法，對酒的感情。在古 代，有陶淵明酒中釀詩，杜甫的《飲中八仙歌》、蘇軾的《飲 酒》?，F(xiàn)在，我們習(xí)慣坐下來聊天，大到國家大事，小到家庭瑣 事，都喜歡在酒桌上談，酒作為人與人之間交往的潤滑劑。前幾 年經(jīng)常在外講學(xué)，結(jié)交了很多好友。臨近過年，和他們再見面， 吃飯時聊聊天，敘敘舊，喝喝酒表達(dá)多年的感情。
白酒行業(yè)投入大量廣告，一個重要的原因是有充足的資金做 后盾。對于白酒行業(yè)來說，白酒的生產(chǎn)總產(chǎn)量增加，銷售利潤上 升，市場銷售價格也在提高。數(shù)據(jù)顯示，2007年中國白酒總產(chǎn)量 為494萬千升，2011年上升為1025萬千升；2007年白酒行業(yè)的 銷售收入為1261億元，2011年上升為3746億元。從2005年 到2012年，短短六七年間，以53度茅臺酒為代表的高端白酒價格 上漲10倍。但是在白酒的整個釀制過程中，原材料糧谷、淀粉質(zhì) 等成本并沒有大幅的增加，企業(yè)獲取的利潤空間就會加大，所以 就敢投入大量的資本進(jìn)行包裝和廣告宣傳。
另外，從消費(fèi)者心理方面來看，要實(shí)行限制喝酒，次數(shù)減少 了，品質(zhì)就要提高，人們就會選擇一些高檔的、品牌的、一流的 產(chǎn)品。有時候并不把酒感、酒質(zhì)放在首位，更加關(guān)注的是白酒的 品牌、價值及其心理附加值。在參加各種營銷活動的酒場時，經(jīng) 常能看到一些人通過購買高檔的白酒來顯示自己的身份和地位， 這種心理是可以理解的，但是，值得我們注意的是，喝酒要注意 健康的飲用方式，價格高就代表著健康的想法是不完全正確的。
最后，我們不難發(fā)現(xiàn)做大量廣告宣傳的白酒企業(yè)大多數(shù)都是 二、三線企業(yè)，不是一級品牌，由于他們急于成為一流市場中的 主打品牌，從而實(shí)施品牌戰(zhàn)略，大規(guī)模的進(jìn)行廣告宣傳，以達(dá)到 預(yù)期的效果。從白酒行業(yè)的現(xiàn)狀來看，發(fā)展趨勢將會有一些變 化，團(tuán)購力度將會下降，消費(fèi)者個人購買能力將會大于往年。白 酒行業(yè)要想繼續(xù)獲取更多的利潤空間，就必須根據(jù)市場的變化， 及時的改變宣傳策略。
白酒的營銷技巧有多種，廣告只是作為營銷手段中的一種小 技巧，更多的還需要白酒企業(yè)出臺一些符合市場發(fā)展規(guī)律的營銷 策略，適應(yīng)政策的變化。在加強(qiáng)品牌建設(shè)，提高企業(yè)的知名度和 美譽(yù)度的同時，從消費(fèi)者需求著手，在新的市場營銷環(huán)境中迅速 發(fā)展。
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