一個(gè)流行的答案是:消費(fèi)者正在買(mǎi)越來(lái)越貴的東西。
這里暗含的意思是:如果我們生產(chǎn)更加高端,更加大氣,更加獨(dú)特,更加滿足消費(fèi)者形象需求的商品,就能成為“風(fēng)口上的豬”,搶占市場(chǎng)。
但這無(wú)法解釋的一個(gè)現(xiàn)象是:同樣是高端商品,我們總覺(jué)得有一類(lèi)商品根本不像這個(gè)時(shí)代的,而“另一類(lèi)”商品,感覺(jué)才像當(dāng)下時(shí)興的消費(fèi)升級(jí)。
比如這把高端刀具:
看這個(gè)描述(高貴、高端等),可能沒(méi)有人會(huì)把它跟時(shí)下消費(fèi)升級(jí)的熱門(mén)品牌“花點(diǎn)時(shí)間”、“樂(lè)純酸奶”、“XX輕體沙拉”等聯(lián)系在一起,覺(jué)得它更像“上個(gè)世紀(jì)的訴求”。
(圖:品牌花點(diǎn)時(shí)間的每周鮮花預(yù)定,也是消費(fèi)升級(jí))
那這其中的本質(zhì)區(qū)別是什么呢?
最本質(zhì)的區(qū)別是:
前面的陶瓷刀主打的是“奢侈品”訴求,而“花點(diǎn)時(shí)間”等代表的這波消費(fèi)升級(jí)的真正機(jī)會(huì),不是奢侈品消費(fèi)的增加,而是高檔品消費(fèi)的增加。(PS.后面我會(huì)詳細(xì)講營(yíng)銷(xiāo)策略的區(qū)別)
說(shuō)到這里,那“奢侈品”和“高檔品”的區(qū)別是什么?(畢竟看懂了他們之間的區(qū)別,才能看懂當(dāng)下的機(jī)會(huì)。)
實(shí)際上,“奢侈品”和“高檔品”的區(qū)別并不在于價(jià)格(因?yàn)橛械母邫n品比奢侈品還貴),而在于它們被設(shè)計(jì)出來(lái)時(shí)要滿足的需求,一句話概括:
“奢侈品是區(qū)分階級(jí)的需要,而高檔品是努力工作的饋贈(zèng)。”
比如同樣是iPhone,在一些人眼里,購(gòu)買(mǎi)iPhone是為了區(qū)分階級(jí),讓別人覺(jué)得“我買(mǎi)得起你買(mǎi)不起”或者“我有品位你沒(méi)有”,以讓自己融入某個(gè)群體并且離開(kāi)某個(gè)群體(顯得不屌絲),這個(gè)時(shí)候,iPhone就是奢侈品。
而在另一些人眼里,攢幾個(gè)月的錢(qián)買(mǎi)iPhone,是為了質(zhì)量、性能和積極的情感體驗(yàn)(比如對(duì)蘋(píng)果文化的認(rèn)同感),這個(gè)時(shí)候,iPhone就是高檔品。
上一次奢侈品市場(chǎng)的爆發(fā),是源于中國(guó)社會(huì)“區(qū)分階級(jí)”的需要。
十幾二十年前,也有大量的高價(jià)品牌的興起。當(dāng)時(shí)的機(jī)會(huì)是這樣的:
一部分人借助改革開(kāi)放的東風(fēng)先富起來(lái)了,不論是通過(guò)80年代的倒貨,90年代的經(jīng)商,本世紀(jì)初開(kāi)始的炒房,很多人迅速屌絲逆襲變成土豪。
與之而來(lái)的,就是這幫本來(lái)貧窮而迅速暴富的人,需要通過(guò)炫耀性極強(qiáng)的產(chǎn)品,快速融入上游階級(jí),并跟原來(lái)家鄉(xiāng)同等背景的窮兄弟們區(qū)分開(kāi)。
所以,高檔茶葉、高檔保健品、豪華轎車(chē)、奢侈品服裝等迅速出現(xiàn),滿足了他們的需求——天價(jià)冬蟲(chóng)夏草真的有功效嗎?當(dāng)然不一定,但它的核心價(jià)值在于“天價(jià)”而不是在于“功效”。
于是到了今天,一些有多年經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)家,還會(huì)把這次消費(fèi)升級(jí)跟十幾二十年前的市場(chǎng)爆發(fā)、高端品牌崛起(比如高端鹿茸,意大利進(jìn)口西服等)建立聯(lián)系,覺(jué)得原有模式又可以迎來(lái)一波第二春。
但這次不太一樣,這次的機(jī)會(huì)不是“區(qū)分階級(jí)的奢侈品”,而是“為努力工作提供饋贈(zèng)的高檔品”
雖然整體經(jīng)濟(jì)在下行,但一方面拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)“三駕馬車(chē)”中的“消費(fèi)”占據(jù)的比例迅速上升,另一方面科技的進(jìn)步和商品流動(dòng)成本的下降(比如互聯(lián)網(wǎng)降低了渠道費(fèi)用),再加上城市化帶來(lái)的文化轉(zhuǎn)變等,讓大量的消費(fèi)者可以開(kāi)始買(mǎi)“高檔品”。
比如過(guò)去隨隨便便買(mǎi)個(gè)插座,而現(xiàn)在卻要買(mǎi)顏值和功能齊備的插座。
所以,最近幾年在大家口中討論的“消費(fèi)升級(jí)”,本質(zhì)上就是“高檔品”需求的增加,而不是“奢侈品”需求的增加。
這屆“消費(fèi)升級(jí)”,營(yíng)銷(xiāo)的區(qū)別
“奢侈品”和“高檔品”,這兩個(gè)看起來(lái)近似的概念,在營(yíng)銷(xiāo)上到底有什么區(qū)別呢?
我們知道,奢侈品的本質(zhì)是滿足人區(qū)分階級(jí)的需要,而高檔品則是努力工作的饋贈(zèng),這也讓兩種產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)、運(yùn)作產(chǎn)生了這些區(qū)別:
(1)營(yíng)銷(xiāo)訴求
奢侈品的主要訴求是無(wú)價(jià)感、不可比擬、稀缺感、尊貴感等,而高檔品主要是訴求是性?xún)r(jià)比(對(duì),你沒(méi)看錯(cuò),高檔品也要性?xún)r(jià)比)、可比較性、認(rèn)同感、情感連接等。
開(kāi)頭提的陶瓷刀,說(shuō)自己“天生高貴”,強(qiáng)調(diào)的是尊貴感,這些訴求本質(zhì)上都是為“劃分階級(jí)”而存在的,屬于奢侈品的訴求。
而如果把內(nèi)容換一換,改成一個(gè)生活達(dá)人說(shuō):
“切最?lèi)?ài)的冰糖橙,總感覺(jué)普通水果刀,有股鐵銹味——我愛(ài)吃水果,我也愛(ài)用陶瓷刀。”
換成對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量功能、生活方式等的描述,就變成了“高檔品”的訴求了。
再比如前幾年的恒大冰泉,想要抓住消費(fèi)升級(jí)的機(jī)會(huì)賣(mài)高價(jià)的水,但是其營(yíng)銷(xiāo)策略還是更像過(guò)去奢侈品的營(yíng)銷(xiāo)策略(強(qiáng)調(diào)水源地的唯一和稀缺),而不是強(qiáng)調(diào)當(dāng)代新生活方式的追求,這樣看起來(lái)總是跟這屆消費(fèi)升級(jí)的“酷”品牌沒(méi)啥關(guān)系。
所以,接下來(lái)“高端大氣上檔次”、“有面子”、“身份象征”、“只買(mǎi)貴的”、“全球限量”、“獨(dú)家定制”等訴求,并不是這次消費(fèi)升級(jí)的機(jī)會(huì)(雖然會(huì)一直存在)。
而“全新的生活方式”、“高質(zhì)量產(chǎn)品高性?xún)r(jià)比產(chǎn)品”、“情感認(rèn)同”、“過(guò)程體驗(yàn)”等帶來(lái)的高檔品消費(fèi),才是真正的機(jī)會(huì)。
(2)情感連接方式
所有人都知道,單純靠產(chǎn)品本身帶來(lái)的價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,還需要跟消費(fèi)者建立情感連接。
但同樣是情感連接,奢侈品和這屆消費(fèi)升級(jí)的新貴“高檔品”的連接方式卻很不一樣。
奢侈品本質(zhì)上是用來(lái)“劃分階級(jí)”的,所以它經(jīng)??梢钥雌饋?lái)“很冷漠”,讓消費(fèi)者感覺(jué)自己距離它很遠(yuǎn),甚至有時(shí)候還擺著“愛(ài)買(mǎi)不買(mǎi)”態(tài)度,海報(bào)上連句slogan都沒(méi)有——這在營(yíng)銷(xiāo)上叫做“零售拒絕”(Retail Rejection),這樣做反而會(huì)提高消費(fèi)者對(duì)奢侈品的喜好。
這是因?yàn)橘I(mǎi)奢侈品是為了融入某個(gè)階級(jí),你越拒絕我,我就越覺(jué)得自己不是這個(gè)階級(jí)的一員,越想融入。
有個(gè)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)實(shí)驗(yàn)還發(fā)現(xiàn),奢侈品商店的導(dǎo)購(gòu)員越對(duì)顧客冷冰冰的,顧客反而買(mǎi)的越多(證明我不是看得起買(mǎi)不起)。
所以,你可以理解為什么星巴克用讓人費(fèi)解的溝通語(yǔ)言“grande”的效果了吧?(故意讓人弄不懂也是零售拒絕。)
而高檔品的情感連接方式則恰恰相反,他們經(jīng)常需要跟顧客有很多互動(dòng),讓顧客產(chǎn)生高度的參與感,好像顧客就是老板娘一樣。
比如樂(lè)純酸奶讓粉絲參與投票,參與口味的評(píng)測(cè),支持他們的夢(mèng)想(情感一致性)等等。
比如金六福酒直接利用更加貼近用戶(hù)的語(yǔ)言(而不是拒絕感很強(qiáng)的語(yǔ)言)來(lái)溝通:
還有大量的品牌讓消費(fèi)者參與研發(fā)、參與傳播、參與社群等,本質(zhì)上都是在建立這種情感連接
所以,既然這次消費(fèi)升級(jí)的對(duì)象在于“高檔品”而不是“奢侈品”,就應(yīng)該更多地建立強(qiáng)情感連接和互動(dòng),而不是用過(guò)去奢侈品一貫的“拒絕”、“高冷”等感覺(jué)。
比如同樣是20萬(wàn)左右的車(chē),MiniCooper的廣告,看起來(lái)就像“高檔品”的廣告:
而這個(gè)類(lèi)似價(jià)位的別克君越,則主打的是奢侈品訴求,有點(diǎn)拒絕感(再次說(shuō)明,奢侈品和高檔品的區(qū)別不是定價(jià)而是需求,有的奢侈品比高檔品便宜):
(3)可比較性
“可比較性”是指用戶(hù)是否能夠清晰地比較不同產(chǎn)品之間的屬性(比如參數(shù)的描述),奢侈品為了劃分階級(jí),一般都會(huì)想辦法降低可比較性;而高檔品則需要提高產(chǎn)品的可比較性,讓消費(fèi)者可以更明顯感受到它帶來(lái)的實(shí)際價(jià)值。
比如同樣是價(jià)格較高的床墊,奢侈品床墊一定是拍攝華麗的圖片(可能修圖就夠修半個(gè)月的),找的外國(guó)模特,營(yíng)造出皇室的感覺(jué)(劃分階級(jí))。然后文案上要不就是突出某種沒(méi)用材質(zhì)的稀缺性(鑲金),要不就是倡導(dǎo)“北歐之風(fēng),奢華之選”,要不就是干脆沒(méi)有文案讓用戶(hù)自己感悟高冷的華貴氣息。
這些都會(huì)降低消費(fèi)者在不同產(chǎn)品之間對(duì)比的能力——“你沒(méi)告訴我床墊到底應(yīng)該怎么選,也沒(méi)告訴我你的優(yōu)勢(shì)劣勢(shì)和功能等。”
而高檔品則恰恰相反,往往會(huì)提高產(chǎn)品的可對(duì)比性,讓消費(fèi)者可以直接看到產(chǎn)品獨(dú)特功能帶來(lái)的價(jià)值。比如小米床墊:
之所以這樣,是因?yàn)?/strong>奢侈品主要的價(jià)值在于價(jià)值、品味、歷史等信號(hào)的傳遞號(hào),而性?xún)r(jià)比本身就是劣勢(shì)。
畢竟奢侈品包如果也像小米那樣,說(shuō)什么“XX牛皮”、“XX航空級(jí)材質(zhì)”、“手部彎角設(shè)計(jì),更易抓取”、“兩部手機(jī)的重量,極致輕盈”,用戶(hù)就容易對(duì)比不同包之間的屬性和性?xún)r(jià)比,最終發(fā)現(xiàn)這些屬性淘寶600元的包其實(shí)都有。
而高檔品則往往是質(zhì)量和體驗(yàn)的提升,為了吸引消費(fèi)者,反而要提高可對(duì)比性,讓消費(fèi)者可以很輕易得出這樣的結(jié)論:“哇,多了這么多功能,看來(lái)多花300塊是值的。”
否則如果故弄玄虛的話,消費(fèi)者反而會(huì)因?yàn)椴磺宄邇r(jià)帶來(lái)的價(jià)值,而放棄購(gòu)買(mǎi)。
(4)消費(fèi)人群
奢侈品的主要消費(fèi)人群是想要讓進(jìn)入某個(gè)階級(jí)的人,他們購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品最重要的目標(biāo)就是“能不能讓別人看出來(lái)我的階級(jí)”。
這類(lèi)人群一般都有一個(gè)明顯的特點(diǎn):身份的急劇變化。
因?yàn)楫?dāng)身份迅速變化的時(shí)候,我們內(nèi)心就會(huì)產(chǎn)生想要確認(rèn)新身份的需求,從而會(huì)更加注重自己的外在形象——比如你去見(jiàn)每天都能見(jiàn)面的租房室友,可能隨便穿穿;而當(dāng)你剛剛進(jìn)入一家新公司,可能就需要通過(guò)名牌服裝或者光鮮的經(jīng)歷(“你知道嗎?我去年拿過(guò)戛納獎(jiǎng)”)來(lái)“確立地位”,讓別人迅速對(duì)你建立“正確認(rèn)知”。
比如突然變得有錢(qián)的人,經(jīng)常會(huì)通過(guò)購(gòu)買(mǎi)名牌服裝等來(lái)確認(rèn)自己的身份,讓別人知道自己變得有錢(qián)了。
而突然變得有名或者社會(huì)地位提升的人,則會(huì)消費(fèi)文化類(lèi)的奢侈品(比如去花費(fèi)幾萬(wàn)塊去聽(tīng)自己根本聽(tīng)不懂的培訓(xùn)課來(lái)彰顯知識(shí),或者購(gòu)買(mǎi)藝術(shù)品來(lái)彰顯品位),目的不是為了證明有錢(qián),而是為了證明有文化。
這些人跟當(dāng)下消費(fèi)升級(jí)的主力人群并不一樣,當(dāng)下購(gòu)買(mǎi)高檔品的大部分人,并沒(méi)有突然變得有錢(qián)、有名或者階級(jí)提升,而是隨著文化、經(jīng)濟(jì)的變化慢慢有了消費(fèi)能力和欲望。
他們更多是每年薪水上漲20%,每2年升職或跳槽一次,刷著朋友圈同時(shí)也在勤懇工作的白領(lǐng)——他們的消費(fèi)雖然也有維護(hù)形象的成分,但本質(zhì)上是價(jià)值驅(qū)動(dòng)型的。他們購(gòu)買(mǎi)高檔品是為了提高生活質(zhì)量,感受到某種生活方式的體驗(yàn)(比如小白領(lǐng)周日早上自己做一個(gè)奶茶,瞬間感覺(jué)好像體驗(yàn)了西方生活)。
(5)產(chǎn)品策略
對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)來(lái)說(shuō),如果奢侈品是強(qiáng)調(diào)手工藝和稀缺,普通大眾貨品強(qiáng)調(diào)的是“能不能大規(guī)模生產(chǎn)”,那么高檔品強(qiáng)調(diào)的就是他們兩者的結(jié)合——“大規(guī)模的工藝化”。
高檔品本質(zhì)上是大規(guī)模生產(chǎn)大規(guī)模銷(xiāo)售(這點(diǎn)要記住,因?yàn)楹芏嗳嗣黠@定位人群太窄了,這不像高檔品),同時(shí)想辦法實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的“工藝化”。
不過(guò)同樣是對(duì)“工藝”有追求,奢侈品和當(dāng)下消費(fèi)升級(jí)的高檔品很不一樣。
奢侈品工藝追求的目的是為了稀缺和區(qū)隔,所以定位奢侈品的小牛皮箱子,文案會(huì)是“一頭牛只能做四個(gè)”。
而高檔品工藝的追求是為了實(shí)際使用利益,所以定位高檔品的小牛皮箱子,文案會(huì)是“精選新西蘭小牛皮,下雨也能用”。
這也導(dǎo)致過(guò)去在奢侈品常用的產(chǎn)品策略“微小屬性策略”,在高檔品上也會(huì)失效——過(guò)去奢侈品為了支撐起它的價(jià)值,就得給別人一個(gè)產(chǎn)品區(qū)分的理由,而這個(gè)理由經(jīng)常是一個(gè)“高價(jià)稀缺”但實(shí)際上沒(méi)有卵用的功能(“微小屬性”)。
比如加入更多氫氣的水、鑲鉆的手機(jī)、XX莊園的牛肉(其實(shí)跟其他牛肉沒(méi)啥區(qū)別)等,雖然不會(huì)帶來(lái)直接的利益,但因?yàn)槲⑿傩缘膮^(qū)隔,獲得了差異化的機(jī)會(huì)。
這一招在消費(fèi)升級(jí)的“高檔品”就不靈了,因?yàn)楦邫n品不是求異求稀缺,而是追求實(shí)實(shí)在在的性能體驗(yàn)提升。
(6)廣告目標(biāo)
奢侈品和當(dāng)下消費(fèi)升級(jí)的“高檔品”,廣告溝通的目標(biāo)也有很大不同。
奢侈品最重要的溝通目標(biāo)讓品牌跟某種積極的形象和階級(jí)建立關(guān)聯(lián)——比如某個(gè)包包品牌和歐洲皇室的情形不斷同時(shí)在廣告出現(xiàn),慢慢消費(fèi)者潛移默化就把它當(dāng)成了這種階級(jí)的代表,從而將來(lái)會(huì)為了進(jìn)入階級(jí)而消費(fèi)這個(gè)產(chǎn)品。
而高檔品廣告溝通的目標(biāo)則更加是“讓消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)前就產(chǎn)生體驗(yàn)”,比如用了辛苦工作的白領(lǐng),靠自己的努力,用XX高端電飯煲給加班的老公煮了一頓贊不絕口的飯,消費(fèi)者看完了后也會(huì)覺(jué)得要“善待自己”,從而購(gòu)買(mǎi)。
再比如,同樣是找代言,因?yàn)?span style="border-style: initial; border-color: initial; position: relative;">奢侈品目的是塑造形象,所以用戶(hù)看完代言廣告后的感覺(jué)應(yīng)該是:
“哇,劉德華代言的!果然高端!”
而高檔品的目的是讓“讓消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)前就產(chǎn)生體驗(yàn)”,所以用戶(hù)看完代言廣告后的感覺(jué)應(yīng)該是:
“哇,你看,果然還是劉德華這樣的明星會(huì)享受??!”
結(jié) 語(yǔ)
這一次消費(fèi)升級(jí)的關(guān)鍵,并不是在于滿足消費(fèi)者區(qū)分階級(jí)的需要,而是給他們努力工作的饋贈(zèng)。
既然這樣,你采取的各種策略也應(yīng)該相應(yīng)發(fā)生變化:
部分引用來(lái)源:
Silverstein M, Butman J, Fiske N. Trading up : why consumers want new luxury goods--and how companies create them[J]. 2005.
Ward M K, Dahl D W. Should the Devil Sell Prada? Retail Rejection Increases Aspiring Consumers’ Desire for the Brand[J]. Journal of Consumer Research, 2014, 41(3):590-609.