【課程總覽】
中國是一個旅游資源豐富，具有悠久歷史和燦爛文化的國家；改革開放30年來綜合國力、經(jīng)濟(jì)實力得到極大的加強(qiáng)，國際聲望也越來越高；國家金融體系在目前的世界金融危機(jī)中良好的表現(xiàn)…….，這些因素正在吸引著大批海外人士到國內(nèi)來旅游，中國必將成為世界旅游大國。這對我國旅游酒店的發(fā)展特別是管理提出了新的要求。機(jī)遇和挑戰(zhàn)并存。國際跨國旅游酒店管理集團(tuán)和酒店投資商紛紛看好中國市場，國際上排在前10位的跨國連鎖旅游酒店集團(tuán)已全部在中國掛牌，從高檔酒店向低檔酒店擴(kuò)展，從大中城市向中小城市擴(kuò)張。國內(nèi)酒店業(yè)在良好的機(jī)遇的同時，也面臨越來越嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。為此，北京大學(xué)推出“北京大學(xué)匯豐商學(xué)院酒店管理與旅游研修班”。
【課程特色】
針對新一輪投資熱潮、國內(nèi)酒店與國際酒店在集團(tuán)化與網(wǎng)絡(luò)化(即：信息化）經(jīng)營、管理與服務(wù)方面的差距，以及投資經(jīng)濟(jì)型酒店的需求，特別設(shè)置此課程，以了解行業(yè)內(nèi)關(guān)注的熱點問題，應(yīng)對WTO后外資大舉進(jìn)入的局面，培養(yǎng)國際化、現(xiàn)代化的實戰(zhàn)型高級旅游和酒店管理人才，讓企業(yè)和個人始終處于行業(yè)發(fā)展的最前沿。
【目標(biāo)學(xué)員】
私企酒店行業(yè)投資方，酒店管理領(lǐng)域的董事長、總經(jīng)理；旅游行業(yè)等民營單位等高級管理人員。
【課程體系】
| 課程板塊 | 課程名稱和內(nèi)容 |
| 模塊一： 酒店業(yè)與旅游發(fā)展 的趨勢與展望 | 1、國際國內(nèi)酒店行業(yè)的現(xiàn)狀（酒店分類、品牌定位） 2、國內(nèi)外酒店行業(yè)發(fā)展趨勢分析 現(xiàn)代旅游與酒店行業(yè)的展望 4、現(xiàn)代旅游與酒店行業(yè)政策法規(guī) |
| 模塊二： 企業(yè)戰(zhàn)略管理 | 1、如何確立市場定位與品牌策略 2、制訂本企業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的要點 3、戰(zhàn)略目標(biāo)的實施與控制（執(zhí)行力） |
| 模塊三： 酒店業(yè)的投資與融資 | 國際化背景下中國酒店業(yè)的投資機(jī)會 酒店業(yè)投融資分析與決策 酒店業(yè)價值評估與可行性分析 產(chǎn)權(quán)改造、收購兼并與企業(yè)整合 |
| 模塊四： 酒店業(yè)的設(shè)計與建設(shè) | 酒店業(yè)設(shè)計的規(guī)范性、合理性 酒店功能及設(shè)施的長久性 構(gòu)筑品牌文化的酒店建設(shè) |
| 模塊五： 酒店業(yè)的經(jīng)營策略 | 市場全方位的調(diào)查與分析 營銷模式的創(chuàng)新與選擇 營銷活動策劃與實施 收益管理與競爭力提升 |
| 模塊六： 酒店業(yè)的管理創(chuàng)新 | 人力資源管理系統(tǒng)的建立 員工的招聘/培訓(xùn)與績效管理 預(yù)算管理與財務(wù)報表分析 內(nèi)控制度與風(fēng)險控制 |
| 模塊七： 酒店運營實務(wù) | 酒店日常工作管理細(xì)則（客房/餐飲/會議等） 休閑娛樂經(jīng)營場所管理 酒店質(zhì)量監(jiān)測體系 安全管理與危機(jī)事件處理 |
| 模塊八： 酒店管理的智能化 | 協(xié)同商務(wù)/應(yīng)用集成/國家網(wǎng)絡(luò) 2、內(nèi)部局域網(wǎng)信息平臺階段—數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)→管理信息系統(tǒng)→戰(zhàn)略信息系統(tǒng) 3、外部廣域網(wǎng)信息平臺階段—前臺運營系統(tǒng)→后臺管理系統(tǒng)→外部服務(wù)系統(tǒng) 4、公共互聯(lián)網(wǎng)信息平臺階段—飯店服務(wù)系統(tǒng)→旅游服務(wù)系統(tǒng)→生活服務(wù)系統(tǒng) |
| 模塊九： 旅游資源的開發(fā)與管理 | 旅游資源的開發(fā) 環(huán)境風(fēng)險評估 營銷新理念與制定營銷計劃 創(chuàng)新管理—控制成本/監(jiān)督預(yù)算的實施 對突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案 |
| 模塊十： 企業(yè)文化與哲學(xué)素養(yǎng) | 易經(jīng)與領(lǐng)導(dǎo)智慧 酒店飯店擇地與風(fēng)水規(guī)劃設(shè)計布局 黃帝內(nèi)經(jīng)與養(yǎng)生 文化藝術(shù)賞析 |
【部分師資】
| 姓 名 | 職稱/職務(wù) | 所 在 單 位 |
| 俞孔堅 | 教授 | 北京大學(xué)建筑與景觀設(shè)計院 |
| 徐留福 | 教授 | 北京大學(xué)城市與環(huán)境學(xué)院 |
| 何子文 | 副院長 | 臺灣大漢書易經(jīng)院 |
| 呂斌 | 教授 | 北京大學(xué)城市與環(huán)境學(xué)院 |
| 蘇航 | 總建筑師 | 中外建工程設(shè)計與顧問有限公司 |
| 谷慧敏 | 副院長 | 北京第二外國語學(xué)院旅游管理學(xué)院 |
【學(xué)習(xí)時間】
，一年課程，每一個月2天。
【課程費用】
學(xué) 費：38800元/人
郭春林
王立華
鄭錦橋
蔣麗華
甄文智
吳曉求
??張春曉
陳章良
朱少平