——2018年6月課程表
《 酒店管理與旅游研修班》于2018年6月7-10日開(kāi)課，請(qǐng)您提前安排好時(shí)間，準(zhǔn)時(shí)上課?，F(xiàn)將上課相關(guān)事項(xiàng)通知如下：
報(bào)到時(shí)間：2018年6月6日 9:00-14:00
課程安排：
| 日期 | 時(shí)間 | 課程內(nèi)容 | 授課老師 |
| 6月7日 | 09：00-12：00 13：30-16：30 |
互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代向服務(wù)要利潤(rùn)——服務(wù)倍增利潤(rùn) | 易鐘 知名酒店管理專家北京易中視野酒店管理有限公司創(chuàng)始人，中國(guó)文化酒店發(fā)展聯(lián)盟發(fā)起人、中國(guó)酒店微學(xué)習(xí)開(kāi)創(chuàng)者，暢銷書《做最好的酒店總經(jīng)理》、《海底撈的秘密》作者 |
| 6月8日 | 09：00-12：00 13：30-16：30 |
酒店文化特色經(jīng)營(yíng)發(fā)展策略——案例教學(xué) | |
| 6月9日 | 09：00-12：00 13：30-16：30 |
酒店的運(yùn)營(yíng)實(shí)務(wù) | 徐錦祉 北京勵(lì)駿酒店總經(jīng)理 全國(guó)旅游星級(jí)飯店評(píng)定委員會(huì)專家委員會(huì)主任任港澳中心董事總經(jīng)理 |
| 6月10日 | 09：00-12：00 | 精品文化酒店的投資管理運(yùn)營(yíng)之道——皇家驛站經(jīng)營(yíng)之道解讀 | 劉少軍 皇家驛棧品牌創(chuàng)始人，北京大成經(jīng)聯(lián)文化發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)，北京大成有方酒店管理集團(tuán)董事長(zhǎng)。北京第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)院旅游酒店專業(yè) 碩士生導(dǎo)師 |
| 13:00-15:00 | 實(shí)戰(zhàn)參觀皇家驛棧 | ||
▉上課地點(diǎn)：北京•北京大學(xué)西門錫華商務(wù)酒店第四會(huì)議室
授課老師簡(jiǎn)介:
6月7日-8日授課老師：
易鐘
知名酒店管理專家，暢銷書《做最好的酒店總經(jīng)理》、《海底撈的秘密》作者，北京易中視野酒店管理有限公司創(chuàng)始人，中國(guó)文化酒店發(fā)展聯(lián)盟發(fā)起人、中國(guó)酒店微學(xué)習(xí)開(kāi)創(chuàng)者，清華大學(xué)與浙江大學(xué)餐飲酒店總裁班客座教授，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)班客座教授，《前沿講座》特邀專家，中國(guó)餐飲酒店企業(yè)文化落地咨詢第一人，酒店文化建設(shè)“三度”架構(gòu)創(chuàng)始人，江蘇天目湖賓館(五星)企業(yè)文化建設(shè)總顧問(wèn)，并擔(dān)任多家酒店的高級(jí)管理顧問(wèn)。 2006年，他被中國(guó)培訓(xùn)師競(jìng)爭(zhēng)力排行榜評(píng)為中國(guó)十大餐飲管理專家。2009年，又被評(píng)為中國(guó)酒店業(yè)十大培訓(xùn)師和中國(guó)酒店管理十大風(fēng)云人物，并被國(guó)際皇金管家機(jī)構(gòu)授予建國(guó)60周年“酒店杰出貢獻(xiàn)”勛章，2011被中國(guó)酒店金龍獎(jiǎng)評(píng)選會(huì)授予“中國(guó)酒店培訓(xùn)特殊貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。
一直從事酒店及服務(wù)行業(yè)的籌備、策劃、管理及培訓(xùn)工作，從基層服務(wù)人員做起一直到企業(yè)的總經(jīng)理，對(duì)酒店服務(wù)和管理有著豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)與獨(dú)到的操作心得，多次在全國(guó)服務(wù)業(yè)管理論壇與公開(kāi)課中發(fā)表專家演講與授課。易鐘老師的培訓(xùn)富有激情與感染力，經(jīng)典案例更是信手拈來(lái)。所培訓(xùn)過(guò)的四川岷山酒店管理集團(tuán)、浙江曙光酒店集團(tuán)、福建中旅飯店管理公司、首旅集團(tuán)北京西苑飯店（五星）、北京新世紀(jì)日航飯店（五星）、徐州開(kāi)元名都大酒店（五星）、廣東洲際國(guó)際酒店（五星）、三亞湘投銀泰度假酒店（五星）、北京章丘海泰飯店、順?lè)宀惋嫾瘓F(tuán)等上千家餐飲酒店及集團(tuán)企業(yè)，都對(duì)其表示了高度贊賞和肯定。 他出版的《餐飲酒店企業(yè)文化建設(shè)》、《酒店管理三部曲》、《向海底撈學(xué)服務(wù)——用服務(wù)提升企業(yè)價(jià)值》、《飯店如何做好個(gè)性化服務(wù)》、《優(yōu)秀服務(wù)員培訓(xùn)教程》等十多套餐飲酒店管理及服務(wù)光盤，及《餐飲酒店最佳服務(wù)模式》、《做最好的酒店經(jīng)理人——贏在個(gè)性化服務(wù)》、《易鐘•酒店管理實(shí)戰(zhàn)系列叢書》等書籍，都獲得了業(yè)內(nèi)的一致好評(píng)。
6月9日主講老師：
徐錦祉
在酒店管理公司、酒店業(yè)主、酒店投資、開(kāi)發(fā)及運(yùn)營(yíng)方面，擁有超過(guò)30年的管理和領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)。
全國(guó)旅游星級(jí)飯店評(píng)定委員會(huì)專家委員會(huì)主任
連任2屆中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)
連任22年北京市旅游行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，飯店分會(huì)會(huì)長(zhǎng)
連任18年國(guó)家級(jí)星評(píng)員
“2010版星級(jí)飯店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)”，“旅館建筑設(shè)計(jì)規(guī)范”，《中國(guó)飯店行業(yè)突發(fā)事件應(yīng)急規(guī)范》起草人之一；
全國(guó)旅游標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員
2010年新版旅游飯店星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)后，在全國(guó)多省市宣貫、培訓(xùn)新標(biāo)準(zhǔn)的釋義及操作實(shí)務(wù)講解；
領(lǐng)導(dǎo)和主持了北京港澳中心瑞士酒店的籌開(kāi)，并自1987年籌開(kāi)至2011年擔(dān)任港澳中心董事總經(jīng)理。
2011年至今，擔(dān)任北京勵(lì)駿酒店總經(jīng)理
為十余家酒店項(xiàng)目的籌開(kāi)，包括管理品牌選擇、管理協(xié)議審定、與管理公司的談判等過(guò)程擔(dān)任顧問(wèn)，給予專業(yè)意見(jiàn)。
在北京申辦2008年奧運(yùn)會(huì)過(guò)程中，擔(dān)任答辯委員會(huì)住宿項(xiàng)目主答辯人，并擔(dān)任2008年奧運(yùn)會(huì)、殘奧會(huì)的運(yùn)動(dòng)員村住宿服務(wù)運(yùn)行團(tuán)隊(duì)常務(wù)副總經(jīng)理；
在北京申辦2022年冬奧會(huì)過(guò)程中，預(yù)估了北京2022年冬奧會(huì)簽約飯店的房?jī)r(jià)，并擔(dān)任答辯委員會(huì)住宿項(xiàng)目答辯人，參與了2022年冬奧會(huì)北京申辦報(bào)告住宿主題的評(píng)議工作。
多年來(lái)，應(yīng)邀擔(dān)任清華大學(xué)、南開(kāi)大學(xué)，北京第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)院等高級(jí)專業(yè)課程的客座講師，并受邀為我國(guó)國(guó)家及各省、市旅游主管部門、酒店集團(tuán)等舉辦的培訓(xùn)課程和論壇做主題演講，致力于傳達(dá)酒店行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，酒店策劃設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)投資、管理運(yùn)營(yíng)等方面的專業(yè)理念和知識(shí)
6月10日主講老師：
劉少軍
皇家驛棧品牌創(chuàng)始人
北京大成經(jīng)聯(lián)文化發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)
北京大成有方酒店管理集團(tuán)董事長(zhǎng)。
2010年CCTV奮斗中國(guó)青年榜樣杰出獎(jiǎng)獲得者。 2012年CCTV發(fā)現(xiàn)之旅最佳發(fā)現(xiàn)者。 2016年度世界儒商大會(huì)優(yōu)秀儒商 。 全經(jīng)聯(lián)文旅地產(chǎn)委員會(huì)執(zhí)行主任。
中國(guó)飯店協(xié)會(huì)文化主題委員會(huì) 專家委員
中國(guó)智慧旅游國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定組 副組長(zhǎng)
中國(guó)一帶一路百人論壇 專家
北京第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)院旅游酒店專業(yè) 碩士生導(dǎo)師
參觀酒店簡(jiǎn)介：
皇家驛棧
北京皇家驛棧酒店位于故宮東門的東側(cè)北池子大街上，與故宮中的乾清宮僅一墻相隔。臨近著名的故宮博物院、景山公園、王府井步行街。德式設(shè)計(jì)獨(dú)特新穎，與眾不同。
北京皇家驛棧酒店屬于SLH酒店管理集團(tuán)成員，由德國(guó)著名設(shè)計(jì)公司GRAFT設(shè)計(jì)，座落于世界文化遺產(chǎn)——紫禁城東鄰。周圍古樹列道，古屋環(huán)繞，于喧鬧的都市中獨(dú)享寧?kù)o。酒店客房及各場(chǎng)所獨(dú)特命名都創(chuàng)意于特有的設(shè)計(jì)理念，客房獨(dú)特于“漂浮”的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，皇家城墻時(shí)隱時(shí)現(xiàn)的獨(dú)特設(shè)計(jì)線條，將所有家具相連其中，看起來(lái)好像墻流入床、沙發(fā)延至?xí)馈７块g內(nèi)各角度都可觀看壁掛的電視，提供無(wú)線上網(wǎng)。
北京皇家驛棧酒店天臺(tái)飲吧一直是倍受青睞的社交場(chǎng)所，由國(guó)際前衛(wèi)設(shè)計(jì)理念的世界著名設(shè)團(tuán)隊(duì)GRAFT設(shè)計(jì)，北京皇家驛棧酒店傾力打造的“玻璃坊”餐廳也坐落于此。北京皇家驛棧酒店“玻璃坊”餐廳以獨(dú)特的創(chuàng)意宮廷菜為主。不但可以在炎炎夏季享受皇家驛棧酒店天臺(tái)飲吧的美酒和觀賞故宮美景，就算冬天來(lái)臨，您也能在“玻璃坊”餐廳內(nèi)感覺(jué)到那份溫馨、溫暖的氛圍，使得天臺(tái)飲吧在寒冷的冬天美麗不凍人。浪漫的咖啡滲透在暖暖的斜陽(yáng)余暉之中。而紅墻碧瓦可透過(guò)摩登透明的玻璃墻毫無(wú)遮攔地撞入您的眼簾，將七百年的皇城和現(xiàn)代摩登悄然濃縮于小小的天臺(tái)之上。夜幕降臨，您可以約上三五好友小聚，一邊暢談，一邊欣賞紫禁城瑰麗的景色
